วิธีการวัดอุณหภูมิไอน้ำในหม้อไอน้ำ?

เฮ้ ในฐานะซัพพลายเออร์ของหม้อไอน้ำฉันมักจะถูกถามเกี่ยวกับวิธีการวัดอุณหภูมิไอน้ำในหม้อไอน้ำ มันเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารอย่างสมบูรณ์แบบหรือใช้ไอน้ำสำหรับการใช้งานอุตสาหกรรมอื่น ๆ ในบล็อกนี้ฉันจะแบ่งปันวิธีการใช้งานจริงในการวัดอุณหภูมิไอน้ำนั้น

ก่อนอื่นเรามาทำความเข้าใจว่าทำไมการวัดอุณหภูมิของไอน้ำจึงมีความสำคัญ อาหารประเภทต่าง ๆ ต้องการอุณหภูมิไอน้ำที่เฉพาะเจาะจงสำหรับการปรุงอาหารที่ดีที่สุด ตัวอย่างเช่นหากคุณกำลังนึ่งผักคุณอาจต้องการอุณหภูมิที่ต่ำกว่าเพื่อรักษาสารอาหารและความกรอบ ในทางกลับกันเมื่อทำอาหารเนื้อสัตว์อาจจำเป็นต้องมีอุณหภูมิไอน้ำที่สูงขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าสุกผ่าน นอกจากนี้ในการตั้งค่าอุตสาหกรรมการวัดอุณหภูมิไอน้ำที่แม่นยำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาประสิทธิภาพและความปลอดภัยของกระบวนการ

ตอนนี้เรามาพูดถึงเครื่องมือที่คุณสามารถใช้ในการวัดอุณหภูมิไอน้ำ

เทอร์โมคัปเปิล

เทอร์โมคัปเปิลเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการวัดอุณหภูมิไอน้ำ พวกเขาทำงานตามหลักการที่ว่าเมื่อมีการเข้าร่วมโลหะสองชนิดที่สองจุดและมีความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างจุดเหล่านั้นแรงดันไฟฟ้าจะถูกสร้างขึ้น แรงดันไฟฟ้านี้สามารถวัดและสัมพันธ์กับอุณหภูมิได้

สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเทอร์โมคัปเปิลคือพวกเขาค่อนข้างไม่แพงและสามารถจัดการอุณหภูมิที่หลากหลายได้ คุณสามารถค้นหาเทอร์โมคัปเปิลที่สามารถวัดอุณหภูมิตั้งแต่ -200 ° C ถึงมากกว่า 2,000 ° C อย่างไรก็ตามพวกเขามีข้อเสียบางอย่าง พวกเขาไม่ถูกต้องเท่ากับอุปกรณ์อื่น ๆ และเมื่อเวลาผ่านไปโลหะสามารถลดลงซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อความแม่นยำของการวัด

เมื่อใช้เทอร์โมคัปเปิลเพื่อวัดอุณหภูมิไอน้ำในหม้อไอน้ำคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าติดตั้งอย่างถูกต้อง ควรวางไว้ในตำแหน่งที่สามารถรับรู้อุณหภูมิไอน้ำได้อย่างแม่นยำ โดยปกติแล้วจะเป็นการดีที่สุดที่จะวางไว้ใกล้กับศูนย์กลางของการไหลของไอน้ำ คุณสามารถใช้เทอร์โมคัปเปิลที่มีโพรบที่สามารถแทรกลงในหม้อไอน้ำผ่านรูเล็ก ๆ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดผนึกรูอย่างถูกต้องเพื่อป้องกันไม่ให้ไอน้ำหนีออกมา

เครื่องตรวจจับอุณหภูมิความต้านทาน (RTDs)

RTDs เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการวัดอุณหภูมิไอน้ำ พวกเขาทำงานตามหลักการว่าความต้านทานไฟฟ้าของโลหะเปลี่ยนไปตามอุณหภูมิ เมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นความต้านทานของโลหะก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน

RTD นั้นแม่นยำกว่าเทอร์โมคัปเปิลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง -200 ° C ถึง 850 ° C พวกเขายังมีเสถียรภาพมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปซึ่งหมายความว่าคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความแม่นยำที่ลดลง อย่างไรก็ตามพวกเขามีราคาแพงกว่าเทอร์โมคัปเปิลและพวกเขาไม่ได้ทนทาน พวกเขาสามารถเสียหายได้ง่ายหากพวกเขาไม่ได้จัดการอย่างระมัดระวัง

ในการใช้ RTD เพื่อวัดอุณหภูมิไอน้ำในหม้อไอน้ำคุณจะต้องติดตั้งในลักษณะเดียวกันกับเทอร์โมคัปเปิล คุณจะต้องวางไว้ในสถานที่ที่สามารถรับรู้อุณหภูมิไอน้ำได้อย่างถูกต้อง RTD บางตัวมาพร้อมกับปลอกป้องกันที่สามารถช่วยป้องกันความเสียหาย

เครื่องวัดอุณหภูมิอินฟราเรด

เครื่องวัดอุณหภูมิอินฟราเรดเป็นวิธีที่ไม่ติดต่อในการวัดอุณหภูมิไอน้ำ พวกเขาทำงานโดยการตรวจจับรังสีอินฟราเรดที่ปล่อยออกมาโดยวัตถุและแปลงเป็นอุณหภูมิการอ่าน

ข้อได้เปรียบของเครื่องวัดอุณหภูมิอินฟราเรดคือมันใช้งานง่ายมาก คุณเพียงแค่ชี้เทอร์โมมิเตอร์ที่ไอน้ำและอ่านอุณหภูมิ พวกเขายังเร็วมากซึ่งหมายความว่าคุณสามารถอ่านอุณหภูมิได้ในเวลาไม่กี่วินาที อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ถูกต้องเท่ากับเทอร์โมคัปเปิลหรือ RTD โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีไอน้ำจำนวนมากหรือถ้าไอน้ำไม่บริสุทธิ์

เมื่อใช้เทอร์โมมิเตอร์อินฟราเรดเพื่อวัดอุณหภูมิไอน้ำในหม้อไอน้ำคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังชี้ไปที่จุดที่ถูกต้อง คุณจะต้องตั้งเป้าหมายสำหรับไอน้ำที่ออกมาจากหม้อมากกว่าด้านข้างของหม้อ นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งกีดขวางระหว่างเทอร์โมมิเตอร์และไอน้ำ

ตอนนี้คุณรู้เกี่ยวกับเครื่องมือต่าง ๆ สำหรับการวัดอุณหภูมิไอน้ำแล้วเรามาพูดถึงปัจจัยอื่น ๆ ที่ต้องพิจารณา

การสอบเทียบ

ไม่ว่าเครื่องมือใดที่คุณใช้ในการวัดอุณหภูมิไอน้ำเป็นสิ่งสำคัญในการปรับเทียบเป็นประจำ การสอบเทียบเป็นกระบวนการเปรียบเทียบการอ่านอุปกรณ์วัดอุณหภูมิของคุณกับมาตรฐานที่รู้จัก สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าอุปกรณ์ของคุณถูกต้อง

คุณสามารถสอบเทียบเทอร์โมคัปเปิล RTD หรือเทอร์โมมิเตอร์อินฟราเรดของคุณโดยใช้อ่างปรับเทียบหรือเทอร์โมมิเตอร์อ้างอิง อ่างปรับเทียบเป็นอุปกรณ์ที่สามารถรักษาอุณหภูมิคงที่และคุณสามารถเปรียบเทียบการอ่านอุปกรณ์ของคุณกับอุณหภูมิที่รู้จักของอ่างอาบน้ำ เทอร์โมมิเตอร์อ้างอิงเป็นเทอร์โมมิเตอร์ที่แม่นยำสูงที่คุณสามารถใช้เพื่อเปรียบเทียบการอ่านอุปกรณ์ของคุณ

ความปลอดภัย

การวัดอุณหภูมิไอน้ำอาจเป็นอันตรายได้หากคุณไม่ระวัง ไอน้ำร้อนมากและอาจทำให้เกิดการเผาไหม้อย่างรุนแรง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสวมใส่อุปกรณ์ป้องกันที่เหมาะสมเช่นถุงมือและแว่นตาเมื่อทำงานกับไอน้ำ นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทำตามคำแนะนำด้านความปลอดภัยทั้งหมดที่มาพร้อมกับอุปกรณ์วัดอุณหภูมิของคุณ

หากคุณสนใจในหม้อไอน้ำของเราเรามีตัวเลือกที่หลากหลาย ตรวจสอบคุณภาพดีสาม - หม้อไอน้ำชั้นซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงอาหารจำนวนมากในครั้งเดียว เรายังมีหม้อปรุงอาหารที่จัดเก็บแบบวางซ้อนกันได้ซึ่งเหมาะสำหรับการประหยัดพื้นที่ในครัวของคุณ และหากคุณกำลังมองหาตัวเลือกขั้นสูงมากขึ้นหม้อหม้อไอน้ำเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

หากคุณสนใจที่จะซื้อหม้อไอน้ำของเราหรือมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับการวัดอุณหภูมิไอน้ำอย่าลังเลที่จะติดต่อเราเพื่อการอภิปรายการจัดซื้อจัดจ้าง เราอยู่ที่นี่เพื่อช่วยคุณค้นหาทางออกที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการของคุณ

การอ้างอิง

• "คู่มือการวัดอุณหภูมิ" โดย Omega Engineering
• "การวัดอุณหภูมิอุตสาหกรรม" โดย John Wiley & Sons

งั้นเหรอ! ฉันหวังว่าบล็อกนี้จะมีประโยชน์ในการตอบคำถามของคุณเกี่ยวกับวิธีการวัดอุณหภูมิไอน้ำในหม้อไอน้ำ หากคุณมีคำถามเพิ่มเติมอย่าลังเลที่จะแสดงความคิดเห็นด้านล่าง