วิธีใช้หม้อสแตนเลส

หม้อใหม่ใช้ครั้งแรก

1. เปิดบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์และยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ได้รับความเสียหายหรือไม่

2. ก่อนที่จะใช้หม้อเป็นครั้งแรก คุณต้องอุ่นด้วยน้ำส้มสายชูก่อน และทำความสะอาดหม้อหนึ่งครั้ง จากนั้นจึงล้างออกด้วยน้ำร้อน และเช็ดให้แห้งทั้งด้านในและด้านนอกก่อนจึงจะสามารถใช้งานได้

ระหว่างการใช้งาน

1. ก่อนปรุงอาหารให้เช็ดน้ำหรือน้ำมันภายในและภายนอกหม้อออกเพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวด้านนอกของหม้อเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและสีดำ

2. หลีกเลี่ยงการปรุงหม้อเปล่าเป็นเวลานานซึ่งทำให้เกิดไฟไหม้และตัวหม้อเสียรูปได้ง่าย

3. ควรควบคุมปริมาณอาหารไว้ที่ 70-80% ของปริมาตรหม้อ

4. แม้ว่าหม้อจะมีความต้านทานต่อกรดและด่างแก่ได้ดีเยี่ยม แต่ก็จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการวางอาหารที่เป็นกรดและด่างเป็นเวลานานให้มากที่สุด

5. หากเปิดฝาไม่ได้อาจเป็นเพราะ:

5.1 ปรุงอาหารเป็นเวลานานด้วยอาหารที่มีความหนืดหรือบวม ตัวหม้อ และฝาปิดติดอยู่

5.2 หลังจากที่หม้ออุ่นและเดือดแล้วกรุณาเปิดฝาหม้อก่อนปิดไฟ หากไม่เปิดฝาหม้อที่มีฝาปิดทันที หลังจากที่ตัวหม้อเย็นลง ความดันในตัวหม้อจะลดลงเนื่องจากอุณหภูมิลดลง ทำให้ไม่สามารถเปิดฝาหม้อได้สักพัก หรือหม้อ ฝาจะเปลี่ยนรูปหลังจากถูกดูด ในสถานการณ์ข้างต้นอย่าดึงฝาแรงเพียงเปิดไฟอีกครั้งและให้ความร้อนสักครู่แล้วก็สามารถเปิดฝาได้อย่างง่ายดาย สิ่งนี้เกิดขึ้นเฉพาะกับหม้อและกระทะที่มีการกันลมที่ดีเยี่ยมเท่านั้น

5.3 หลังจากที่หม้อสุกเกินไปและทำให้หม้อล้นหรือไหม้ หากใส่หม้อในน้ำเย็นทันที อุณหภูมิที่แตกต่างกันมากจะทำให้ฝาถูกดูดและไม่สามารถเปิดได้ สาเหตุมาจากการใช้งานที่ไม่ถูกต้อง

หลังการใช้งาน

1.หลังจากใช้หม้อแล้วให้ใช้อุณหภูมิที่เหลือของหม้อทำความสะอาดหม้อซึ่งสะดวกและประหยัด เติมน้ำและผงซักฟอกเล็กน้อย,ใช้ฟองน้ำหรือแผ่นขัด ทำความสะอาดผนังด้านในและด้านนอกและก้นหม้อ หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้เช็ดตัวและก้นหม้อด้วยผ้าแห้ง

2. หลีกเลี่ยงการใช้น้ำเย็นล้างหม้อและกระทะร้อนโดยตรง เพื่อไม่ให้เกิดละอองน้ำมากนัก และทำให้หม้อและกระทะทำความสะอาดได้ยาก

3. สำหรับคราบฝังแน่น ให้ตั้งหม้อให้ร้อนในน้ำสักครู่ก่อนทำความสะอาด

4. หากมีจุดสีขาวบนผนังด้านในของหม้อหลังการใช้งาน แป้งในน้ำและอาหารจะเกาะติดกับพื้นผิวผนังหม้อในระหว่างกระบวนการทำความร้อน วิธีกำจัดก็ง่าย ๆ เช็ดด้วยน้ำส้มสายชูหรือมะนาวฝานเล็กน้อย

5. หากตัวหม้อปรากฏเป็นสีรุ้ง แสดงว่าเกิดจากเกลือและแร่ธาตุในอาหารร้อนเกินไป ดังนั้นให้ใช้ผงซักฟอกชนิดพิเศษในการทำความสะอาด

6. หลังจากใช้หม้อแล้ว ไม่ว่าจะขัดด้วยผงซักฟอกธรรมดาหรือผงซักฟอกพิเศษ สุดท้ายให้ล้างหม้อด้วยน้ำสะอาด และต้องแน่ใจว่าได้เช็ดหม้อให้แห้งด้วยผ้าแห้ง มิฉะนั้นสารทำความสะอาดที่ค้างอยู่ในหม้อจะกัดกร่อนพื้นผิวหม้อเมื่อเปียก

7.หลังจากทำความสะอาดหม้อและกระทะแล้วต้องเช็ดความชื้นที่ตกค้างบนพื้นผิวให้สะอาดแล้ววางในที่แห้ง

8. เมื่อจัดเก็บต้องวางไว้ในที่ที่มั่นคงเพื่อไม่ให้หม้อหล่นและทำให้อากาศเบี่ยงเบนไป

หม้อสแตนเลสแท้จะไม่เป็นเช่นนี้เว้นแต่จะเคลือบหรือไม่ใช่หม้อสแตนเลสเลย